La cultura de la cocina en Navidad

Pero lo que todos los países tienen en común en la navidad es que se cocina mucho.

Nosotros  tenemos normalizado que en la cena de navidad el plato principal es el pavo, que es una cultura que surgió en Latinoamérica y fue retomada por los españoles hace muchos años.

Pero aunque en América y Europa la comida de Navidad es bastante similar, en otros países de Asía es diferente, como por ejemplo en China, y el plato que suelen comer es pato relleno de pollo, de jamón o de gambas.

Pero si queremos descubrir tradiciones navideñas que realmente son diferentes a lo que conocemos tendríamos que fijarnos en el país de Sudáfrica y Groenlandia.

En Sudáfrica es posible celebrar la Navidad en la playa, esta se llena de familias que disfrutan de asados tradicionales de Navidad, donde nunca faltan el pudin de ciruela, el pavo y los pasteles de carne.

Por otro lado, la navidad en Groenlandia es totalmente distinta. Se considera un manjar de dos cosas que nosotros nos replantearnos mucho antes de probarlas. Durante estas fechas, sus habitantes comen dos platos tradicionales, uno de ellos es el mattak, que es grasa y piel de ballena congelada, y el otro es el kiviak, que está hecho de pequeños auks, un tipo de pájaro marino, que es fermentado en una piel de foca con pico y plumas incluidos durante años.

 

Con este reportaje podemos ver que aunque todos los países celebran la misma fiesta, con el paso de los años se ha ido adaptando a las distintas regiones y climas, ya que hay países que celebran navidad a temperaturas muy frías, mientras otros la celebran en verano con bañador.